Lukstudio, liderado por la arquitecta Christina Luk, se inspira en un cajón de fideos para aportar un ambiente singular al local de la ciudad china de Changsha. Combina los materiales de acero, bambú y hormigón, que envuelven al usuario en una atmósfera rural. En contraposición a este uso de materiales, se descuelgan bombillas colgantes de cables del modo en el que lo harían los fideos chinos en el cajón durante su preparación, lo que aporta un aspecto urbano y elegante.
Resta por observar si 'The Noodle Rack' constituirá en un ejemplo a seguir para futuros locales de alimentación, siendo un pionero en la revalorización de imagen urbana de muchas calles chinas o se mantiene como un elemento singular de diseño entre la aglomeración de locales anónimos.
Descripción del proyecto por Lukstudio
La sopa de noodles [fideos] es un alimento común de venta en la calle de toda China. Mientras que la mayoría de estas compañías de fideos centran su esfuerzo para ganar clientes en el gusto de la comida, algunas han empezado a incluir un elemento añadido de diseño atractivo de la tienda en la receta de la marca. Un buen ejemplo de esto es Long Xiao Bao, quien pone pie en la ciudad de Changsha con la ambición de difundir el estilo local Shao Yang de fideos arroz hacia el resto de China. Lukstudio, encargado del diseño de la identidad del restaurante, integra la tradición de la fabricación de fideos en el diseño espacial reinterpretando una caja de secado de fideos.
Ubicado en un paseo de tiendas al aire libre cerca del río Xiangjiang, el restaurante de tallarines de 50 m² exuda una calmada pero misteriosa presencia con su fachada de bambú y hormigón. Dos rústicas cajas de acero penetran hasta la solemne parte exterior: la más alta está revestida con paneles de acero oxidados y su vecina, más corta, está construida como un andamio. Estos tres elementos metálicos orquestan conjuntamente un viaje de descubrimiento.
Al pasar por la caja de entrada, el cliente es saludado por un mostrador compuesto por un diseño que lo alinea con el molde de bambú utilizado para la fundición de los exteriores. A medida que se avanza hacia el halo que rodea la estructura de rejilla, las capas interiores comienzan revelarse a sí mismas. En primer lugar, el muro original es reducido hasta sus bloques estructurales para resonar con la rejilla metálica. En segundo lugar, las cajas de madera se colocan cuidadosamente en el bastidor para mostrar las porcelanas seleccionadas. Por último, una serie de cables de metal se descuelgan por la habitación de comedor para solucionar la iluminación con bombillas colgantes. Equilibrando el interior rústico, estas hebras reflectantes crean una noción poética de estar cenando bajo un estante de fideos.
Se juega con la dualidad entre lo rústico y refinado, la tradición oriental y la representación occidental, Lukstudio introduce un cruce entre las cadenas de comida rápida y restaurante de lujo. The Noodle Rack se diferencia del estigma de sitio de comida rápida kitsch de "agujero en la pared" de todas las calles de China y demuestra cómo los restaurantes chinos tienen el potencial para renacer en la recolección de una nueva tendencia de cafeterías.
CRÉDITOS. FICHA TÉCNICA.-
Proyecto.- Christina Luk, Alba Beroiz Blázquez, Cai Jin Hong, Pao Yee Lim.
Contratista General.- Shanghai MaiChang Construction Project Co., Ltd.
Fotografía.- Peter Dixie para LOTAN Architectural Photography.
Fechas.- Febrero – Abril 2015 (proyecto), Mayo– Julio 2015 (construcción).
Superficie neta.- 50 m².
