Descripción del proyecto por In-House
Inspirado en el distrito teatral de Broadway, la nueva ubicación de junzi en Bryant Park ofrece un enfoque de diseño vanguardista de la cocina china informal y rápida.
Junzi en Bryant Park es más que un restaurante informal para los trabajadores de oficina del centro de la ciudad. El restaurante se distingue del típico comercio minorista por su diseño orientado al arte, que combina los gustos modernos con elementos propios del contexto histórico y urbano del edificio. Por la noche, el restaurante puede transformarse en un lugar donde cenar bien.
"Cada lugar que diseñamos se inspira en el barrio".
Dice Xuhui Zhang, Director de Diseño y Desarrollo de Arquitectura de Junzi.
"En nuestra ubicación en Bryant Park, nos inspiramos en el distrito teatral cercano. Las columnas y vigas de hormigón de un siglo de antigüedad del edificio me recordaban a los arcos de proscenio encontrados en un teatro, así que mantuvimos la estructura industrial y la utilizamos para dividir el espacio en una serie de escenarios".
Detrás de la entrada acristalada se encuentra el primer "escenario", el comedor con asientos de banqueta tapizados en cuero gris, mesas de mármol blanco y una fila de lámparas colgantes de latón. Las estanterías de madera contrachapada de abedul blanco con gráficos de diseño junzi y asientos de sobremesa flanquean el eje central. El contrachapado de abedul, los azulejos de terracota hechos a mano y los acentos de verde menta y rosa pálido le dan una sensación de calidez al mismo tiempo que se mantiene consistente con la marca Junzi.
El "centro del escenario" está marcado con una isla móvil que se convierte de una estación de basura durante el día a una estación de DJ y un podio por la noche. Una cortina de terciopelo verde oscuro se puede colocar a lo largo de un riel en el techo para ocultar las áreas de servicio durante eventos nocturnos formales, como las cenas de la Mesa del Chef de Junzi, y para realzar el ambiente teatral.
El "escenario" final cuenta con dos mostradores de servicio donde los clientes personalizan sus pedidos de alimentos. Los techos abatibles con luces de la carpa del teatro, las superficies de piedra blanca doblada, los azulejos de terrazo en blanco y negro y los acentos de latón elevan la experiencia de cenar.
"Las luces de la carpa crean un contraste iluminador con los elementos de iluminación más austeros de la parte delantera de la casa y enriquecen la profundidad visual al articular una sensación de'capas' cuando se mira el espacio desde el exterior".
Añade Zhang.
