Paisaje nórdico para Noma por Polyform
27/01/2016.
Paisajismo [Copenhague] Dinamarca
metalocus, INÉS LALUETA
metalocus, INÉS LALUETA
Este fue el reto al que se enfrentaron los arquitectos de Polyform, generar un pequeño paisaje en torno al restaurante, lo suficientemente potente y a la vez sencillo, en un contexto tan antropizado como el puerto de Copenhague.
Descripción del proyecto por Polyform
Sin embargo, también atiende a los visitantes sin reservas, que a veces vienen a cientos para hacerse una foto frente al restaurante y tal vez echar un vistazo a las innovadores platos a través de las ventanas. Los clientes a menudo se encuentran en el interior de los voyeurs algo molesto y sin embargo Noma terminaron contacto Polyform Arquitectos para una solución de diseño.
"Chef René Redzepi no estaba interesado en la colocación de una cuerda roja en frente del restaurante" - dice el socio de Polyform Thomas Koch - "No quería excluir las curiosas mentes sino más bien crear una zona de amortiguamiento alrededor del restaurante, que dio a los visitantes la experiencia de Noma y de esta manera los incluyó. "Esto dio Polyform la idea de elegir el diseño de un paisaje nórdico en torno a las ventanas del restaurante.
El diseño del paisaje se basa en el terruño nórdica como la nueva cocina nórdica. , Plantas de hoja perenne robustos de Dinamarca, Suecia, Finlandia, Las Islas Feroe y Noruega, donde trajeron junto con piedras de lava en Islandia que reflejan los paisajes costeros de las costas del Atlántico Norte. Los jardines son cortadas directamente de la parte frontal del puerto de hormigón en bruto que rodea el almacén del siglo Noma vivienda 18a.
El nuevo paisaje nórdico también sirve como el más nuevo proveedor para el restaurante como colmenas de abejas son una parte del paisaje también. Las abejas se alimentan de terroir nórdico en frente del restaurante que dará lugar a una miel de sabor único que se sirve a los huéspedes Noma.
CRÉDITOS. FICHA TÉCNICA.-
Arquitectos.- Polyform Architects
Equipo de diseño.- Thomas Kock, Jonas Sangberg, Marianne Weeke Borup, Signe Hertzum, Sara Amanda Westergaard Bruun, Nadine Cornu
Colaboradores.- Lemming og Eriksson
Cliente.- Restaurant Noma
Superficie.- 400 m
Terminación.- 2013
POLYFORM Architects es un estudio creado en 2006 por los arquitectos Jonas Sandberg y Tomas Kock. POLYFORM formo parte de la exposición de la Bienal de Venecia de 2010 y ha sido parte de varias exposiciones en el Centro de Arquitectura Danés, en Copenhague. POLYFORM es miembro de DANSKE ARCA (Asociación de Estudios de Arquitectura Danés). Actualmente, POLYFORM tiene 31 empleados y han recibido varios premios y becas, como una recompensa por los resultados únicos en la innovación arquitectónica, la sostenibilidad y la responsabilidad social:
WAN Landscape Award 2014,
Aalborg Municipality Architectural Award 2014
Copenhagen Municipality Architectural Award 2012
The Nykredit Motivational prize 2009
Ishøj Municipality Architectural Award 2010
Work grant from the Danish Agency for Culture in 2010.