João Mendes Ribeiro, (Coimbra, 1960) se graduó por la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Oporto, donde enseñó entre 1989 y 1991, y donde también ha sido profesor asistente del profesor arquitecto Fernando Távora, entre 1991 y 1998. Ha sido profesor de Proyectos en el Departmento de Arquitectura de la Facultad de Ciencias y Tecnologia da Universidade de Coimbra desde 1991, la misma universidad donde en 2009 consiguió su doctorado en Arquitectura, en la especialidad de Teoría e Historia.
Tiene una oficina como João Mendes Ribeiro Arquitecto Lda en Coimbra desde 1990, donde desarrolla principalmente proyectos de reconversión y restauración del patrimonio construido, como el Laboratório Chimico, el Centro de Artes Visuales y Casa da Escrita; instalaciones para eventos y exposiciones; y también una gran atención en el diseño de escenarios para las artes escénicas.
Ha participado en varias exposiciones nacionales e internacionales, incluida la representación portuguesa en la IX y X Exposición Internacional de Arquitectura de la Bienal de Venecia en 2004 y 2006.
Su obra ha sido objeto de diversas publicaciones y ha recibido varios premios nacionales e internacionales, tales como los Premios Architecti 1997 y 2000, de Lisboa; Mención de honor, premios AR para la arquitectura emergente, Londres, 2000; el Premio Diogo de Castilho 2003, 2007 y 2011, Coimbra; la Premis FAD 2004, Barcelona; los Premis AICA 2007; Medalla de Oro a la Mejor Escenografía, 11ª Exposición Internacional de Escenografía y Arquitectura Teatro - Cuadrienal de Praga 2007, Prage; y la nominación para el Premio de Arquitectura Contemporánea Mies van der Rohe - Premio Mies Van der Rohe 2001, 2005 y 2011, Barcelona.
Fue finalista en la II y IV IberianAmerican Arquitectura y Bienal de Ingeniería Civil 2000 y 2004, Ciudad de México y Lima, y la Premis FAD 1999, 2001, 2002, 2004 y 2006, Barcelona.
En 2006 fue distinguido con la Comenda da Ordem do Infante D. Henrique por el Presidente de Portugal.