El nivel inferior abarca una barra de sushi, asientos en el interior y al aire libre y una zona de servicio. Arriba, las cabinas curvas están suspendidas sobre el comedor, con asientos adicionales, donde una serie de "mesas flotantes" están dispuestas a lo largo de un pasillo.
Descripción del proyecto por Michan Architecture + Escala Arquitectos
Ubicado frente a la icónica Parroquia de la Santa Cruz del Pedregal diseñada por Antonio Attolini Lack en la esquina entre Boulevard de la Luz y Av. de las Fuentes en Jardines del Pedregal, OKU abrió su segundo restaurante en la Ciudad de México.
La distribución interior aprovecha las proporciones altas y alargadas del espacio. La cocina y los servicios se sitúan en la zona trasera, dejando el resto del espacio abierto para comedor y bar.
El bar y la barra de sushi funcionan como fachada frontal del espacio. En su parte superior se crea un tapanco que funciona como mesas individuales con un pasillo en la parte posterior. Este entrepiso genera mesas individuales que se cuelgan de la estructura existente, proponiendo una experiencia gastronómica única. la estructura está compuesta por secciones de acero las cuales están soldadas a la estructura de acero del edificio existente.
Del plafón cuelgan lampas cilíndricas las cuales iluminan el espacio y generan un juego con los distintos elementos colgados.
En la zona del entrepiso se interrumpe el falso techo, dejando expuesta la estructura de acero, generando mayor altura y una sensación de cortar y pegar el techo en las mesas.
El material de revestimiento es una combinación de madera de pino, paneles de hormigón aligerado y estuco pigmentado, produciendo una atmósfera ligera y abierta que juega con acabados pulidos y rugosos.
