La mayor parte del tiempo Mahé Vincent trabaja con una paleta limitada de colores, para hacer ilustraciones y serigrafías, entre otras cosas. Trabaja mucho en la composición, unas veces con perspectivas isométricas, otras con ambientes escénicos más teatrales y planos. Le gusta el contraste entre bares y escenas variadas.
A Vincent también le gusta dibujar en cuadernos de dibujo durante su viaje, y descubrimos que es un fan de la arquitectura hasta el punto que ha retratado a arquitectos famosos como Oscar Niemeyer y Le Corbusier, conocidos por todos.
