La propuesta, de Sharoni Urrutia e ImagenSubliminal, se presenta a través de una colección de cortometrajes proyectados en una mesa de dos metros de diámetro y dividida en tres anillos temáticos presentando un conjunto de procesos que dan forma y entretejen diferentes operaciones, procesos innovadores y comunidades vinculadas a su actividad. Un fascinante ejercicio logístico, donde los alimentos se procesan y distribuyen en la ciudad cada 24 horas.
La instalación invita a los visitantes a experimentar un rico y poco conocido conjunto de procesos que maduran, conservan y envasan alimentos y productos, destacando cómo se mantienen y preparan para su distribución.
La instalación invita a los visitantes a experimentar un rico y poco conocido conjunto de procesos que maduran, conservan y envasan alimentos y productos, destacando cómo se mantienen y preparan para su distribución.
«MercaMadrid es un imán, conectado con el mundo y con Madrid como conversión de culturas. Es una cadena de suministro hipersensible que proporciona sustento diario a 12 millones de personas; hasta el 70% de las frutas y verduras de Madrid. Gracias a la diversidad de la ciudad, el mercado de alimentos está expuesto a nuevas demandas: los gustos cambiantes crean un circuito de retroalimentación con las áreas de suministro en todo el país e internacionalmente. La investigación en curso exhibe MercaMadrid a través de la arquitectura de la logística, la tecnología y la cultura, cómo convergen para influir y ser influenciados por Madrid y su gente.
Se invita a los espectadores a explorar esta colección de historias sobre la intersección de alimentos y logística. Proyectado en una mesa de comedor circular, crea diversas oportunidades de interacción a lo largo de la circunferencia de la pantalla. Lo hace de una manera que, por complejos que sean todos estos procesos que ocurren en su interior, esboza una hoja de ruta para comprender el impacto de una instalación en la vida de Madrid.»
Se invita a los espectadores a explorar esta colección de historias sobre la intersección de alimentos y logística. Proyectado en una mesa de comedor circular, crea diversas oportunidades de interacción a lo largo de la circunferencia de la pantalla. Lo hace de una manera que, por complejos que sean todos estos procesos que ocurren en su interior, esboza una hoja de ruta para comprender el impacto de una instalación en la vida de Madrid.»
La instalación fue parte de la exposición Dongdaemun Design Plaza (DDP) en Seúl, del 16 de septiembre al 31 de octubre de 2021
